Dia frio, dá vontade de ficar em casa com uma caneca de café e uma comida quentinha não dá?
Eu tive exatamente essa vontade hoje, daí liguei pro meus irmãos e disse, pra um que outro viria... E pronto, todos viriam, com os quatro em casa qualquer coisa é boa. Mas precisava fazer algo pra comer, algo quentinho com cheiro e gosto de aconchego, e que além disso fosse rápido. Não deu outra, bolo de fubá com coco.
Para acompanhar?
Um café, e um doce de nata que é de comer de joelhos.
=)
Felicidade ainda está em coisas simples!
Bolo de fubá com coco
O que vc vai precisar:
02 xícaras de fubá
01 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento
Como faz?
Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o coco, quando estiver homogêneo transferir a mistura para uma tigela e acrescentar os dois ingredientes restantes. Untar e enfarinhar uma assadeira e colocar a mistura. Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos.
É isso!
Garantia de aconchego a primeira mordida! rs
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