Aceitei o fato de que o pão de queijo da minha memória não existe!
Pq eu fiz isso? Bem, eu testei mais de 10 receitas de pão de queijo, ganhei 5 quilos no processo, e não encontrei o que eu queria.
Uma amiga no meio da saga me avisou,
"cara você não vai achar porque é memória afetiva",
ela tinha razão, é claro, mas você acha mesmo que eu dei atençao?
Não! Eu queria achar o sabor perfeito da minha infância, o sabor de dia de sol, com pão de queijo quentinho e suco de laranja da minha avó, depois de brincar com as minhas primas!
Entendeu a impossibilidade né?
No caminho que trilhei com polvilho e queijo, algumas receitas eram muito boas, outras muito ruins, mas todas, absolutamente todas, eram do "legítimo pão de queijo mineiro", não existe, pão de queijo que não seja "legítimo". Tudo era tão "legítimo" que começo a achar que "legítimo" faz parte do nome!
Na boa esse legítimo é legítimo?
(pela piada sem graça devo ter perdido dez pontos e ido pro final da fila)
Por fim, ainda não decidi qual o pão de queijo eu vou assumir como o meu preferido... Só não digo que vou testar todos de novo pq só de pensar em queijo, e polvilho, e óleo, já me dá coisas... rs
Daqui a um mês mais ou menos eu decido, e conto pra vc's qual foi!
beijos e sorte!
Falando em sabor da infância, eu lembro até que o café com leite de quando eu era criança tinha um sabor que eu nunca mais encontrei, e olha que eu tomo café com leite todo dia :-P
ResponderExcluirMuito bom o post, fiquei com a legítima vontade do legítimo.
Beijos.
Eu adorava tomar água num filtro de barro que minha avó tinha...era uma delícia! Comprei um igualzinho pra mim e hj não bebo mais nele pq acho que a água tem gosto de terra...acho que eu sofro de amnésia afetiva!!!
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