Frango Crocante da Dri

Segunda é dia de colocar aqui as receitas que recebo dos amigos e amigas, hoje o franguinho da Dri vai ser o responsável pela minha felicidade no almoço!

Frango Crocante da Dri

O que vc vai precisar:

4 filés de peito de frango

Sal a gosto

Para empanar:

2 colheres de sopa de cebola

1 ovo batido

1 ½ xícara de arroz cozido

2 colheres de sopa de cebola

½ xícara de parmesão ralado

1 colher de sopa de salsa picada

Óleo para fritar

Acompanhamento

1 ½ xícara de mini batata cozida

1 ½ xícara de mini cebola pré-cozida

1 ½ xícara de aspargos

1 ½ xícara de tomate cereja

1 ½ xícara de cenoura pré-cozida 1 colher de cebolinha picada

4 colheres de azeite

Sal a gosto

Como faz?

Para empanar o frango:

Temperar o frango com sal e pimenta.

Passar em 2 colheres de sopa de cebola.

Em seguida, no ovo e depois na mistura de arroz com parmesão, 2 colheres de sopa de cebola e salsa.

Fritar na frigideira com pouco óleo.

Acompanhamento:

Numa panela com água quente, cozinhar os aspargos por 15 segundos e colocar na água fria.

Reservar.

Numa frigideira, colocar azeite e refogar as batatas, a mini cebola.

Por os aspargos, as cenouras e o tomate e finalizar com a cebolinha.

Acertar o sal.

É isso gente, beijocas, e vão já pra cozinha! rs

Cuca de Chocolate da Fran

Devia ter feito esse post ontem mas ando tão corrida que não deu tempo, desculpa a demora, mas pra compensar, essa é de deixar qualquer um louco.  Franzoca mandou a receita, eu cai de amores, babei litros e resolvi dividir com vc's. 

Cuca de Chocolate da Fran

O que vc vai precisar:

    2 colheres (sopa) de amido de milho

    2 colheres (sopa) de margarina

    1 lata de leite condensado

    1 lata de creme de leite

    1 1/2 lata (a mesma medida) de leite

    2 colheres (sopa) de chocolate em pó

    1 colher (sobremesa) de fermento em pó

    1 xícara (chá) de açúcar

    100 g de chocolate meio amargo ralado

    320 g de farinha de trigo

    2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)

    100 g de margarina

    raspas da casca de limão

    1 ovo

Como faz?

1 - Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.

2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.

3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Linda demais não é gente? Podem fazer pq é garantido! Boa sorte!

Bolo de Café com chocolate

De tempos em tempos um doce me conquista, devo dizer que me um doce me conquistar não é uma coisa simples, não sou muito chegada em doces.

O meu doce da vez, é o bolo de chocolate com café do Rodrigo.

Preciso fazer um esclarecimento acerca da minha imediata fascinação pelo referido bolo, eu AMO café, bebo cerca de 1 litro por dia, não isso não foi exagero meu, bem é uma quantidade exagerada, mas é verdade... E sim, eu sei que não é um hábito bacana... e blábláblá...

Fato é, eu amo café, e chocolate amargo também está no meu hall de coisas deliciosas da vida!

Então meus caros, me digam tinha como ser mais perfeito? rs

Bolo de café com chocolate

(O que vc vai precisar:)

2 ovos (separe as gemas e reserve as claras)

½ xícara de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 copo de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

¾  de xícara de café em pó

200g de chocolate meio amargo em pedaços

Cobertura:

1 copo de leite

250g de chocolate ao leite em pedaços

Preparo

(Como faz?)

Para a massa coloque na batedeira, as duas  gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma massa bem cremosa. Vá acrescentando aos poucos o leite e a farinha. Continue batendo por mais ou menos 10 minutos.

Enquanto isso derreta o chocolate meio amargo em banho maria e assim que estiver bem derretido junte o pó de café e misture bem. Pegue essa mistura e junte a massa na batedeira e bata mais um pouco, adicionando o fermento em pó.

Retire da batedeira, bata as claras em neve, adicione à massa e com uma colher misture delicadamente.

Aí é só despejar numa forma polvilhada com trigo e assar em fogo médio por mais ou menos uma hora ou até passar no teste do palito!

Para a cobertura simplesmente leve ao fogo o leite com o chocolate, deixe encorpar e jogue por cima do bolo. 

Fácil não é?

Vale a pena gente.

Caso você tenha uma receita super bacana que queira compartilhar com a gente, é só mandar pra blog, que na semana que vem a receita da semana pode ser a sua.

Bj e se cuidem