Filé de peixe com curry verde

Não sou adepta de potinhos com coisas prontas ou semi prontas, mas me rendi a esse daí de baixo, comprei com o pé atras mas a surpresa foi muito boa!

Tem gosto de comida! Vou além, tem gosto de comida boa!!

Vale a pena; é carinho, mas vale mesmo a pena!

Então sem mais delongas, vamos a ele:

Filés de peixe com curry verde

O que você vai precisar:

2 filés de peixe (eu usei merluza, mas pode ser qualquer peixe de carne branca)

1 cebola pequena

1 tomate pequeno

1 colher de pasta de curry verde

meia xícara de água

azeite

sal

Como faz?

Em uma panela diluir o curry com a água, e reservar

Colocar os filés de peixe em uma assadeira untada com azeite e sobre eles o curry diluído, fatiar as cebolas e tomates em meia lua e dispor sobre o peixe, levar ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.

Tá pronto!

Sim é só isso mesmo!

O resultado é esse aqui:

Cabe aqui a ressalva, essa não é a maneira que normalmente se usa a pasta de curry verde, mas não acho que isso seja um grande problema, porque o mais importante na minha opinião sempre vai ser o sabor, e esse é ótimo!!

Beijocas e bom fim de semana.

Frango Crocante da Dri

Segunda é dia de colocar aqui as receitas que recebo dos amigos e amigas, hoje o franguinho da Dri vai ser o responsável pela minha felicidade no almoço!

Frango Crocante da Dri

O que vc vai precisar:

4 filés de peito de frango

Sal a gosto

Para empanar:

2 colheres de sopa de cebola

1 ovo batido

1 ½ xícara de arroz cozido

2 colheres de sopa de cebola

½ xícara de parmesão ralado

1 colher de sopa de salsa picada

Óleo para fritar

Acompanhamento

1 ½ xícara de mini batata cozida

1 ½ xícara de mini cebola pré-cozida

1 ½ xícara de aspargos

1 ½ xícara de tomate cereja

1 ½ xícara de cenoura pré-cozida 1 colher de cebolinha picada

4 colheres de azeite

Sal a gosto

Como faz?

Para empanar o frango:

Temperar o frango com sal e pimenta.

Passar em 2 colheres de sopa de cebola.

Em seguida, no ovo e depois na mistura de arroz com parmesão, 2 colheres de sopa de cebola e salsa.

Fritar na frigideira com pouco óleo.

Acompanhamento:

Numa panela com água quente, cozinhar os aspargos por 15 segundos e colocar na água fria.

Reservar.

Numa frigideira, colocar azeite e refogar as batatas, a mini cebola.

Por os aspargos, as cenouras e o tomate e finalizar com a cebolinha.

Acertar o sal.

É isso gente, beijocas, e vão já pra cozinha! rs