Virado à Paulista - S.P.

Sou carioca, orgulhosamente carioca, porém tenho que admitir que amo a cidade de São Paulo, de verdade. Adoro chegar em Sampa e me sentir em casa, e é isso que sinto. Adoro andar na Paulista no domingo de manhã, passear na feira de antigüidades do MASP, tomar café da manhã na Bela Vista, passear no centro velho em dia de semana,(sim eu acho muito divertido apesar da quantidade de pessoas). ir ao Mercado Municipal e fiar maravilhada com as cores e cheiros, comer o enorme sanduíche de mortadela. Encontrar todos os amigos paulistas que amo tanto. Adoro São Paulo. 

A culinária paulistana é constituída por uma infinidade de colaboradores, imigrantes de todos os lugares, mas a mais forte deveria ser sempre a culinária dos tropeiros, dos bandeirantes. E por isso o nosso prato de hoje é esse.

Virado à Paulista

O que vc vai precisar: 

5 colheres de sopa de azeite

meia cebola grande picada

2 dentes de alho amassado

1 1/2 xícara de feijão cozido com caldo

1 xícara de farinha de mandioca

200 gr de linguiça calabresa

500 de bisteca suína ou carré

sal e pimenta a gosto

1 maço de couve manteiga cortada em tiras muito finas

1 banana da terra fatiada

Como faz?

Primeiro a gente deve fazer o tutu de feijão pra isso aquecemos 2 colheres de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijão cozido com o caldo. Coloque as poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre por mais ou menos 5 minutos. Reservar.

Em uma frigideira coloque uma colher de azeite (talvez menos) e grelhe a calabresa fatiada. Reserve.

Tempere as bistecas com sal e pimenta e na mesma frigideira  coloque o restante do azeite e frite as bistecas. Depois de fritas retire-as e coloque na frigideira a couve para refogar com sal. Por ultimo grelhe a banana, até    ela ficar douradinha.

Servir com arroz branco.

Prontinho!

Esse é de um restaurante em SP chamado Éden fica em Campinas.

Coisas fofas - Lista de desejos

Passear pela net pode ser deliciosamente perigoso, porque me diz o que eu faço comigo quando dou de cara com essas coisinhas lindas?

Não sei mais viver sem essa panela e as canecas ali em cima e eles estão aqui  

A melhor parte é que são pratos de bolo sobrepostos 

pois é, eu nem gosto de bules né? =/

é lindo e roxo, tá bom né? Nem precisava ter utilidade.  

http://www.bedbathandbeyond.com/nodePage.asp?RN=2071&

são os potinhos mais fofos do mundo não são? 

esse forma vc vai achar na Barra Doce 

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Peloamordedeus quem achar um colar assim em um site  brazuca  me avisa tá!

É sério isso? diz pra mim se eu não mereço... Ahhh super mereço! 

Essas coisas fofas são lembranças de casamento, eu estou indo aos casamentos errados?
 

É eu queria sim, sou romantiqunha...=)

é isso...
Ai, ai...

Bolo de Café com chocolate

De tempos em tempos um doce me conquista, devo dizer que me um doce me conquistar não é uma coisa simples, não sou muito chegada em doces.

O meu doce da vez, é o bolo de chocolate com café do Rodrigo.

Preciso fazer um esclarecimento acerca da minha imediata fascinação pelo referido bolo, eu AMO café, bebo cerca de 1 litro por dia, não isso não foi exagero meu, bem é uma quantidade exagerada, mas é verdade... E sim, eu sei que não é um hábito bacana... e blábláblá...

Fato é, eu amo café, e chocolate amargo também está no meu hall de coisas deliciosas da vida!

Então meus caros, me digam tinha como ser mais perfeito? rs

Bolo de café com chocolate

(O que vc vai precisar:)

2 ovos (separe as gemas e reserve as claras)

½ xícara de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

1 copo de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

¾  de xícara de café em pó

200g de chocolate meio amargo em pedaços

Cobertura:

1 copo de leite

250g de chocolate ao leite em pedaços

Preparo

(Como faz?)

Para a massa coloque na batedeira, as duas  gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma massa bem cremosa. Vá acrescentando aos poucos o leite e a farinha. Continue batendo por mais ou menos 10 minutos.

Enquanto isso derreta o chocolate meio amargo em banho maria e assim que estiver bem derretido junte o pó de café e misture bem. Pegue essa mistura e junte a massa na batedeira e bata mais um pouco, adicionando o fermento em pó.

Retire da batedeira, bata as claras em neve, adicione à massa e com uma colher misture delicadamente.

Aí é só despejar numa forma polvilhada com trigo e assar em fogo médio por mais ou menos uma hora ou até passar no teste do palito!

Para a cobertura simplesmente leve ao fogo o leite com o chocolate, deixe encorpar e jogue por cima do bolo. 

Fácil não é?

Vale a pena gente.

Caso você tenha uma receita super bacana que queira compartilhar com a gente, é só mandar pra blog, que na semana que vem a receita da semana pode ser a sua.

Bj e se cuidem