Sopa de tomates

Deliciosa, leve, e com calorias baixinhas, baixinhas... Tá esperando o que pra experimentar?

Sopa de tomates

O que vc vai precisar:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picadinha

8 tomates sem pele e sementes, firme e bem maduros

1 talo de alho poró

2 xícaras de água (mais ou menos)

2 ramos de manjericão e as ervas de sua preferência (faça um buquê amarrado para depois porder retirar)

2 xícaras de leite

5 colheres de farinha de trigo

200 g de requeijão light

Como faz:

Frite a cebola no azeite sem deixar dourar, coloque os tomates cortados em cubinhos, o alho poró picado, o manjericão e as ervas amarradas, o sal e deixa refogar até o tomate começar a desmanchar e formar um tipo de "molho de tomates", retire o buquê de ervas e bata esse "molho"  no liquidificador, quando estiver homogêneo, volte ao fogo. 

Dissolva a farinha no leite e junte ao creme de tomates por ultimo junte o requeijão e mexa para que ele seja incorporado a sopa. 

Pronto. Simples, rápida e deliciosa!