Halloween moderno e Torta de abóbora tradicional

 O halloween aqui no Brasil é uma data que só recentemente começou a ser comemorada com mais força, pelo mundo a comemoração mais forte desta data acontece nos Estados Unidos, lá esse é o segundo feriado mais esperado do ano, só perdendo para o Natal, e os doces são tão divertidos que dá vontade de não comer. 

http://reviews.sees.com/3973/440/reviews.htm

http://candy.about.com/od/halloweencandyrecipes/tp/spooky_candies.htm

Annie's Candies

No México é uma comemoração aguardada ansiosamente e com tradições mais marcadas, (quem não conheçe as caveirinhas do Dia dos Mortos?) Lá o dia dos mortos não é um dia de tristeza, o que mais se encontra por todos os lados são caveirinhas 'sorridentes" de açucar ou de chocolate,  como essas aqui de baixo, em algumas são escritos os nomes dos mortos da família. 

Lady Cook

caveirinhas sorridentes de açúcar

O halloween inicialmente era uma festa pagã, aliás uma da mais importantes do ano, ela só foi cristianizada na idade média, quando o dia 31 virou o Dia das Bruxas, e a igreja instituiu o Dia de Finados no dia 2 de novembro.

Uma das comidinhas mais tradicionais dessa festa é a torta de abóbora. A receita de torta de abóbora, que eu faço pra minha família e pro meus amados nesse dia tem algumas centenas de anos, e é absolutamente deliciosa! Prontos pra comemorar o essa data tão importante como se deve? Então vamos a ela:

Torta de abóbora

O que você vai precisar:

Massa:

500g de farinha de trigo

250 de manteiga 

1 ovo

25g de açúcar

Recheio:

2 kg de abóbora

150g de açúcar mascavo

150g de açúcar branco

uma pitada de sal

2 ovos

Canela e noz moscada para polvilhar

100 gr de nozes para decorar

Como faz?

Massa

Juntar os ingredientes todos em temperatura ambiente e amassar até ter uma massa consistente, macia e fácil de trabalhar.

Forrar uma forma desmontável com essa massa e reservar.

Recheio

Descascar e retiras as sementes da abóbora, cortar em pedaços e levar ao fogo por 20 minutos ou até estar cozida, escorrer e amassar fazendo um purê juntar os açúcares, os ovos e a pitada de sal.

Despejar na forma com a massa e assar em forno de 200 graus por uma hora.

Polvilhar com noz moscada e canela e decorar com nozes.

Mini torta de abóbora

Simples e deliciosa!

Pra dar sorte nesse dia é legal acender uma vela cor de abóbora e deixar queimando até o dia seguinte, eu já comprei a minha.
E dizem que terá má sorte o ano inteiro, quem assar pão nesse dia (pobre do padeiro)...
Por via das dúvidas nesse dia comemos bolinhos e torta, Fechado? =)