O melhor bolo de chocolate do mundo?

É esse daí?
Bom ele se "apresenta" assim...
Na minha opinião não entra nem no Top 10 dos que eu já provei, que dirá do mundo!

Não quero ser injusta, é um bolo direito, não faz vergonha. Mas meus amigos, é doce como sabe deus o quê. Vou contar a história direitinho... Pois bem, esse bolo ronda meu imaginário a algum tempo, mas semana passada meu irmão me disse:

"sabe o melhor bolo de chocolate do mundo? Eu comi, e prefiro seu bolinho de chocolate trufado"

Diante de tal afirmativa eu precisava saber se era sério ou se ele tava só "puxando a sardinha pro meu lado", e lá fui eu pro Leblon, comer o tal bolo.

Primera impressão: a aparência não é tudo aquilo que imaginei.

Depois disso a moça veio me dizer (como se fosse uma coisa de outro mundo) que o tal bolo não tinha nem farinha, nem fermento. o.O
Até agora na minha cabeça está a pergunta "Vai daí que?", segui o fluxo e com meu sorriso mais simpático deixei a moça me explicar as coisas, o tal bolo é feito com camadas de merengue e chocolate( aham...) tem o tradicional, o meio amargo, e o diet.

Pausa pra ligar pro irmão
"Irmão qual vc provou?
-O tradicional Dani."

Peguei então uma fatia do tradicional, e uma garrafinha de água, que devo dizer foi o que me salvou, o bolo é tão doce que pensei que cairia dura e diabética, tá bem tem gente que gosta, mas eu particularmente detesto coisas muito doces, gente, parece suspiro de chocolate com ganache muito e muito doce! Foi difícil, mas sobrevivi...

Ainda um pouco assustada resolvi que de repente o problema era comigo, pq nunca curti muito essa coisa de  chocolate ao leite, bebi mais uma garrafinha de água e pedi o meio amargo, pensei que enfim estaria na "minha praia", pois é me espatifei de cara no chão, pq o meio amargo era só e simplesmente menos doce, sutilmente menos doce, mas ainda deixava na boca aquela sensação estranha de ter comido uma barra de açúcar, com todas as papilas excitadas, retesadas, esquisitas....
Mais água...

Pra piorar no final a mocinha que foi tão simpática me pergunta: "gostou?" ao que eu respondo com a cara mais tranquila do mundo, "meu bolinho de chocolate trufado é melhor"

Por essa experiência inesquecível paguei a bagatela de 28 reias! Alguma coisa tinha que ser salgada não é mesmo?

Beijos amores

Sim, eu sou cozinheira!

Foi semana passada que aconteceu o Rio Show de Gastronomia, e eu já devia ter feito esse post.

Não sei se todo mundo sabe mas sou fá de carteirinha da Sudbrack, assim que soube que ela seria uma das chefs que daria uma aula, me pendurei no telefone e só larguei ele depois que consegui marcar minha aula. Primeira fase completa, segunda fase, ir pro MAM, e se existe um lugar que fique no centro da cidade e ainda assim seja contramão que nem lá, me contem pq eu ainda não conheço! Um ônibus e um táxi. Sim, eu sou uma medrosa e não queria passar por aqueles lugares sozinha no fds... tive medo mesmo... Por fim cheguei no MAM, a organização do evento é realmente muito boa, tudo limpo, sinalizado, organizado, e cá entre nós quando eu entro no MAM entendo o porque da escolha, é simplesmente um dos lugares mais agradáveis da cidade, com uma vista linda de verdade!

Quando começou a aula da Sudbrack, meu já conhecido, porém sempre renovado frio na barriga veio junto.

Gente eu sou muito fã da moça!

O problema disso? Nenhum, afinal de contas ela é SÓ a melhor chef da atualidade (de novo). O grande problema é que eu tenho pavor de ser tiete. Pavor!! Tenho vergonha e morro de medo de incomodar. 

Ao ver e ouvir a moça falando descubro (mais uma vez diga-se de passagem) de onde eu tirei tanta admiração, a forma com a qual ela fala do trabalho dela, o respeito pela comida, pela simplicidade, a dedicação, e o poder de transformar coisas simples e pequenas maravilhas a eterna "quase perfeição". O respeito pelas pessoas que produzem os ingredientes, o luxo de comer uma comida boa, e a insatisfação com o  fato disso ser um luxo! Ahhh e ela é "bravinha"... rs 

No final da aula, penso com meus botões, "queria agradecer a aula linda e deliciosa" e cadê a coragem de fazer isso? Onde eu coloquei a coragem que eu tinha até uns 30 minutos? Não falei com ela, não agradeci, e depois fiquei de novo me sentindo uma boba!

Então fica aqui meu agradecimento: "Chef você arrasou de novo, obrigada pelo tempo, pelo talento, pela simplicidade, pelo respeito. E sim eu quero ser cozinheira!

As coisas que estão acontecendo no mundo

Esses dias me dei conta que tá rolando um monte de coisa bacana, e fiquei mega aminadinha com um especificamente, o Abravinis  que acontece no final desse mês, 


http://www.exponor.com.br/feira_detalhe.php?evt_id=17


O bacana desse evento é o direcionamento, pois bem, normalmente, eventos para venda e degustação de vinhos, são mais restristos, feitos para varejistas, esse é legal porque é aberto a todo público, eu sinceramente adorei a idéia e provavelmente estarei lá (sabe como é né? morrar em outra cidade sempre é complicado nesses momentos), mas fala a verdade, não é uma grande pedida?